I nostri settori
Proteine alternative e ingredienti
Affianchiamo gli operatori dell’agroindustria e dell’alimentare nello sviluppo di soluzioni industriali dedicate alle proteine alternative, un settore in forte crescita che offre alternative sostenibili alle proteine animali.
Accompagniamo lo sviluppo di unità di produzione di proteine alternative, ottenute da materie prime vegetali o da processi di fermentazione, integrandone l’insediamento in contesti agroindustriali esistenti per ottimizzare le sinergie industriali.
Queste proteine – vegetali, unicellulari o micoproteine – costituiscono ingredienti di base essenziali per l’intera industria alimentare e per le filiere FEED e FOOD. Disponiamo di una competenza riconosciuta nei processi di fermentazione, oggi al centro dell’innovazione del settore.
Oltre alle proteine, progettiamo anche unità dedicate alla produzione di ingredienti e biomolecole (amminoacidi, acidi organici, inulina, betaina), essenziali per le applicazioni alimentari e nutrizionali.
Grazie a un approccio globale che unisce ingegneria di processo e gestione dei progetti, contribuiamo allo sviluppo di filiere performanti, sostenibili e in linea con le sfide della transizione alimentare.
i nostri progetti
BENEO ORAFTI – Impianto di inulina SÜDZUCKER
Costruzione ex novo di un impianto completo di trasformazione della cicoria
Impianto di produzione di pectina CARGILL
Ristrutturazione EPCM di un'unità esistente di produzione di pectina HM per precipitazione in Francia (additivo alimentare a base di polisaccaridi)
Impianto di amminoacidi AJINOMOTO EUROLYSINE
Ampliamento di una linea di produzione di amminoacidi, ammodernamento degli impianti e nuovi lavori di costruzione
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