Nossos setores
Proteínas Alternativas e Ingredientes
Acompanhamos os atores da agroindústria e da alimentação no desenvolvimento de soluções industriais dedicadas às proteínas alternativas, um setor em forte crescimento que oferece alternativas sustentáveis às proteínas animais.
Acompanhamos o desenvolvimento de unidades de produção de proteínas alternativas, obtidas a partir de matérias-primas vegetais ou de processos de fermentação, integrando sua implantação em ambientes agroindustriais existentes para otimizar as sinergias industriais.
Essas proteínas – vegetais, unicelulares ou micoproteínas – constituem ingredientes de base essenciais para toda a indústria alimentícia e para as cadeias FEED e FOOD. Temos expertise reconhecida em processos de fermentação, hoje no centro da inovação do setor.
Além das proteínas, também projetamos unidades dedicadas à produção de ingredientes e biomoléculas (aminoácidos, ácidos orgânicos, inulina, betaína), essenciais para aplicações alimentares e nutricionais.
Graças a uma abordagem global que alia engenharia de processos e gestão de projetos, contribuímos para o desenvolvimento de cadeias produtivas eficientes, sustentáveis e alinhadas aos desafios da transição alimentar.
nossos projetos
BENEO ORAFTI – Unidade de inulina SÜDZUCKER
Construção do zero de uma unidade completa de processamento de chicória
Unidade de produção de pectina CARGILL
Reforma EPCM de uma unidade existente de produção de pectina HM por precipitação na França (aditivo alimentar à base de polissacarídeos)
Unidade de aminoácidos AJINOMOTO EUROLYSINE
Ampliação de uma linha de produção de aminoácidos, modernização das instalações e novas obras de construção
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